김치전 만들어 먹기


하루 종일 흐리고 비가 내리니 부침개가 먹고싶습니다. 마침 냉장고에 김치가 많이 있어서 김치도 먹을 겸 해서 김치전을 해 먹었습니다. 비오는 날에 전 부쳐 먹으니 참 운치 있네요.. ^^


Canon EOS 20D | 50.0mm


찬물로 반죽을 해야 바삭하게 부쳐진다고 해서 물에다가 얼음을 넣었습니다. 날이 습하고 더워서 그런지 얼음이 금방 녹네요.



Canon EOS 20D | 50.0mm


쓰다 남은 밀가루 조금에다가 부침가루를 섞었습니다. 부침가루 포장에 있는 조리법에서 제시한 분량만큼 넣었는데요, 대략 3인분 분량으로 만들었습니다.



Canon EOS 20D | 50.0mm


밀가루 반죽에 김치국물을 부었습니다.



Canon EOS 20D | 50.0mm


큰 통에서 하염없이 기다리고 있던 김치들. 집에서 밥을 자주 먹지 않으니 김치가 잘 줄어들지 않습니다.



Canon EOS 20D | 50.0mm


좀 작은 김치 포기를 꺼내서 잘게 잘랐습니다.



Canon EOS 20D | 50.0mm


김치와 물을 밀가루와 섞어줍니다.



Canon EOS 20D | 50.0mm


거품기로 잘 저어 주다가 달걀도 1개 남아있길래 넣어 주었습니다.





Canon EOS 20D | 50.0mm


김치전을 부치는 과정은 찍지 못했네요. 기름을 많이 두르지 않아서 좀 푸석푸석하게 되었습니다. 아내가 부칠 때에는 기름을 많이 넣고 반죽을 얇게 펴서 바삭바삭하게 잘 되었습니다.


비오는 날 김치전 ! 참 어울리는 음식입니다. ^^;